NOTA 1 -Puente Internacional Encarnación-Posadas

 El Río Paraná, atravesado sobre el puente Encarnación-Posadas (foto galerías.educ.ar), bajo la luna llena de anoche 14/04, era imponente y subyugante. Ya en la Capital del Departamento Itapuá, Encarnación del Paraguay, para un viajero argentino la tradicional carne vacuna es reemplazada por la de cerdo y "el pan nuestro de cada día" no es tan buen compañero de la mesa doméstica como la mandioca hervida y trozada, que integra los más variados platos. Sorprendentemente, una música típica de la costa colombiana del Mar Caribe, el vallenato, se ha popularizado en el extremo oriente paraguayo al punto de acompañar las cenas en los restaurantes de esta región.


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